梶谷ファームにおいでいただき、ありがとうございます。
2018年10月、65歳で農業をはじめて５年目となりました。指導者の母も年が明ければ95歳となりますのでそろそろ自立です。
2019年７月、菓子製造業の営業許可を取得した後は、私も妻も初めての農業に加え、加工と販売という6次化への挑戦も何とか形になりつつあります。

① 素材の持つパワーや美味しさを最大限に活かすこと。
② 添加物は一切使用しないこと。
③ 健康に寄与すること。
にこだわって商品づくりをしています。

桑の葉栽培の師匠

桑の葉栽培の師匠は、琴浦町の河上幸徳さんです。桑の葉を栽培されて8年目と言われますが、町の農業委員会に所属されていた河上さんは、遊休地が増えることに心を痛められ、少しでも活用できないかという思いから遊休農地活用に手を挙げられて桑の葉茶畑を整備されました。
ご縁があって河上さんと出会い、畑の一部を管理・収穫させていただいています。

加工と販売の師匠

桑の葉茶の加工と販売は、おしどり調剤薬局の宇田薫さんが師匠です。
桑の葉の持つパワーはインターネットで調べてはいましたが、実際に宇田さんから使用している理由や効果を教えていただいたことで、本当に健康維持に寄与するものだとの確信を得ました。またデパートの催事に連れて行っていただいたことも勉強になりました。
おしどり調剤薬局のHPです。
http://www.oshidori-pharmacy.co.jp

こんな梶谷ファームをよろしくお願いします。