梶谷ファームにおいでいただき、ありがとうございます。
私は、高齢化する両親に替わり６５歳で農業をはじめました。
何を栽培するかについては悩みましたが、
栽培作物へのこだわりとチャレンジ
① 消毒や肥料をあまり必要としないもの
② 作物自身にパワーがあり、成分的に評価の高いもの
③ 収穫したものが加工できるもの
④ 健康に寄与するもの
を念頭に置いて考えた結果、「さつまいも」、「イチジク」、「マルベリー」
を栽培することとしました。
師匠の父は残念ながら令和元年5月91歳で他界し、現在は92歳になる母が指導者です。
私も妻も初めての農業、加えて加工と販売という６次化にチャレンジです。

商品へのこだわり

① 素材の持つパワーや美味しさを最大限に活かすこと。
② 添加物は一切使用しないこと。
③ 健康に寄与すること。
にこだわって商品づくりをしています。

ご支援を頂いている方々

桑の葉栽培の師匠

桑の葉栽培の師匠は、琴浦町の河上幸徳さんです。桑の葉を栽培されて６年目と
言われますが、町の農業委員会に所属されていた
河上さんは、遊休地が増えることに心を痛められ、少しでも活用できないか
という思いから遊休農地活用に手を挙げられて桑の葉茶畑を整備されました。
ご縁があって河上さんと出会い、畑の一部を管理・収穫させていただいています。

加工と販売の師匠

桑の葉茶の加工と販売は、おしどり調剤薬局の宇田薫さんが師匠です。
桑の葉の持つパワーはインターネットで調べてはいましたが、実際に宇田さんから
使用している理由や効果を教えていただいたことで、本当に健康維持に寄与する
ものだとの確信を得ました。またデパートの催事に連れて行っていただいたことも
勉強になりました。
おしどり調剤薬局のHPです。
http://www.oshidori-pharmacy.co.jp

こんな梶谷ファームをよろしくお願いします。

 

ロゴについて

鳥取県の地図と北栄町のシンボルである「風車」を取り入れ、 梶谷ファームの位置を赤い点で示したものです。