梶谷ファームにおいでいただき、ありがとうございます。
2018年10月、65歳で農業をはじめて5年目となりました。指導者の母も年が明ければ95歳となりますのでそろそろ自立です。
2019年7月、菓子製造業の営業許可を取得した後は、私も妻も初めての農業に加え、加工と販売という6次化への挑戦も何とか形になりつつあります。
2019年7月 | 菓子製造業として営業許可を取得し、名実ともに「梶谷ファーム」として活動。 |
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2021年1月 | 令和2年度 食のみやこ鳥取県「特産品コンクール」にて「星イチジク」がお菓子部門で優良賞を受賞 |
2022年10月 | 酒類販売業免許を取得 販売商品の多角化を図ることとした。 |
2022年11月 | 令和4年度 食のみやこ鳥取県「特産品コンクール」にて「イチジク葉茶」が飲料部門で優良賞を受賞 |
現在に至る |
桑は、葉っぱが蚕のエサになることで知られている樹木です。
桑は6月頃から「マルベリー」や「桑の実」と呼ばれる熟すにつれて赤から黒く変化する、ラズベリーに似た実を実らせますよ。
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イチジクはイラクサ目クワ科イチジク属の落葉樹木です。
食用にされる部分、皆さんが通常食べている部分は、実は厳密には果実ではなく、イチジクの花にあたる部分なんですよ。
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北条砂丘の砂地の畑で、紅はるか、安納芋、シルクスイートなどを育てています。
秋には甘いお芋がたくさん収穫できますよ。
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名称 | 梶谷ファーム |
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代表 | 梶谷勝弘 |
所在地 | 〒689-2224 鳥取県東伯郡北栄町妻波633-1 |
電話 | 090-6796-6039 |
FAX | 0858-37-2587(電話兼) |
事業内容 | 菓子製造業・・・ドライフルーツ、ジャム、コンポート、焼いも、干し芋など |
酒類販売業免許 | 倉法e第184号 令和4年10月19日 |
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販売場の名称及び所在地 | 梶谷ファーム |
酒類販売管理者の氏名 | 梶谷 勝弘 |
酒類販売管理研修受講年月日 | 令和4年3月16日 |
次回研修の受講期限 | 令和7年3月15日 |
研修実施団体名 | 倉吉小売酒販組合 |